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Sola, by Chihiro Masui
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Détails sur le produit
Relié: 288 pages
Editeur : Editions du Chêne (12 novembre 2015)
Collection : Hors collection
Langue : Français
ISBN-10: 2812313188
ISBN-13: 978-2812313189
Dimensions du produit:
25,3 x 3 x 29,6 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
3 commentaires client
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Extraordinaire beauté des créations culinaires et photographies de qualité. Très bon ouvrage avec des recettes originales. Une cuisine artistique envoûtante.
Très beau livre de belles recettes originalesLe chef nous transmet son savoir-faire et une cousine de mélange gastronomie de la France et du Japon
J'ai dévoré ce livre !!! Super bien bien structuré et de plus de magnifique photo !! Je ne regrette pas du tt de l avoir acheté .
The book is separated in four sections by season. I always love this approach when it comes to high end cookbooks.Here is the deal, these ingredients are hard to find and expensive, get the heck over it, these techniques are difficult and very challenging to pull off. So, this is an advanced level cookbook for a Michelin starred restaurant. So, home cooks beware, if you are an average level cook looking for inspiration use this as a teaching guide on how to get better. I am tired of reading reviews for lazy people who think they can easily cook haute cuisine for their family.So, the dishes are beautiful, the instruction is simple, the techniques are difficult. I am a professional chef and I use all high end books to hone my skills and find new inspiration.
This is the story and the food you might expect from a Michelin star restaurant, satisfied with my purchase
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